Resep Rumahan

Mau makan siang belum ada sayurnya.....akhirnya tercipta sayur kreasiku...dengan bahan seaadanya dari lemari es.... 

Bahan:

• 1 siung bawang putih cincang halus
• 1/4 bawang bombay iris memanjang
• 1 sdm saus tiram
• lada n garam secukupnya secukupnya
• 1 buah oyong (kisik kt orang plg hehehe) potong tipis
• 1 buah wortel iris serong tipis
• 1 buah jagung manis, disisir

Cara memasak :

• tumis bawang putih n bawang bombay sampai harum, tambahkan saus tiram
• masukkan jagung pipilan, garam, gula, lada secukupnya, tambahkan 100 cc air
• masak sampai jagungnya lembut n airnya mendidih
• baru masukkan wortel sampai setengah matang, masukkan oyong.
• masak sebentar kemudian angkat

Selamat mencoba  ^ _ *

Resepnya terisnpirasi sewaktu makan bersama keluarga di sebuah resto dikotaku.. :))

Bahan-bahan :

• 250 gr daging sapi iris tipis
• setengah ikat sawi potong-potong
• setengah ons jagung muda
• jamur shitake secukupnya
• 1 batang daun bawang 
• 2 siung bawang putih dicacah halus
• kaldu sapi 1 blok

Cara membuat :

• tumis bawang putih sampe harum
• masukkan irisan daging sapi tambahkan sedikit air, kaldu, garam dan gula secukupnya masak sampai berubah warna kecoklatan dan matang.
• masukkan jagung muda, sawi dan irisan daun bawang
• tambahkan tepung maezena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air
• masak sampai sayurnya layu

Bahan :
1/2  kg bunga kates (pepaya)
5 buah cabe rawit
1/2 butir kelapa yang tuanya sedang, diparut lalu di sangrai hingga mengering dan kuning, giling kasar
100 gram udang basah yang sudah dikupas, direbus dan dihaluskan.
2 biji asam sunti dihaluskan

Untuk diiris Halus :
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai yang muda
2 buah cabai merah 
Garam secukupnya menurut selera


Cara Membuat :
Bunga dibersihkan, kemudian direbus selama 30 menit, tiriskan dan peras airnya dibuang.
Semua bumbu diaduk menjadi satu sampai rata, masukkan bunga.


Resep : Ibu Dra. Hasmili Suarny, Banda Aceh

Bahan :
500 cc kaldu ayam
1 potong jahe, dimemarkan
1 sendok makan kecap asin
1 batang daun bawang, potong tipis
5 jamur kuping, rendam air panas + 10 menit, tiriskan dan potong-potong
50 gram kacang polong 
Merica secukupnya
Garam secukupnya
2 butir telur, kocok sebentar

Cara Membuat :

1. Rebus kaldu dengan jahe, sampai mendidih lalu saring
2. Masukkan kecap asin, daun bawang, jamur, kacang polong, merica dan garam
3. Sebelum diangkat, tuangkan telur perlahan-lahan sambil diaduk sekali-sekali
4. Enak dimakan dengan sambal botol 

Bahan:

• satu bungkus tauco
• 3 siung bawang merah iris
• 2 siung bawang putih iris
• cabe merah keriting tumbuk halus ato kalo tidak mau terlalu pedas diiris
• tomat ceri/ cung kediro kt orang plg ;)) iris tipis
• daun bawang iris tipis

Cara membuat:

• tumis semua bumbunya sampai harum, masukkan tauco, tambahkan gula pasir secukupnya
• terakhir masukkan irisan daun bawang, masak sampai layu.

Resep ini hasil modifikasi adikku Kartika Balaga, walaupun nggak ada oven, sajian seperti makaroni panggang dimodif menjad makaroni kukus....;) Mama yang kreatif....
Makasih te..Tya n Isya suka sekali maknyus.... :D

Bahan:
250 gr  makaroni rebus tiriskan
1 btr     telur
200 cc  susu full cream cair
200 gr   keju parut kasar
garam secukupnya
bawang putih + merica haluskan
daging cincang

Cara membuat:
Campurkan semua bahan kedalam loyang yg sudah diolesin mentega yg banyak.
Kukus sampai matang. Bisa disajikan dengan saos dan sambal.

• 4 lbr fillet dada ayam, iris dadu 1 1/2 cm
• 2 sdm makan minyak goreng
• 1 bh bawang bombay, Iris dadu 2 cm
• 2 siung bawang putih , memarkan
• 1 sdm bubuk kari
• 200 gr rebung, rebus, iris korek api
• 100 gr wortel, iris serong tipis
• 2 sdt kecap ikan
• 2 sdt gula pasir
• 3 sdm air
• 2 sdt merica hitam halus

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu
2. Masukkan wortel dan rebung. Aduk-aduk hingga sayuran layu. Tuang air, didihkan
3. Masukkan irisan ayam, aduk-aduk hingga ayam kaku
4. Tambahkan bubuk kari, air jeruk, merica, kecap ikan dan gula pasir. Masak hingga semua bahan matang.
5. Sajikan segera selagi panas.

TIPS :