Bahan :
1/2 kg bunga kates (pepaya)
5 buah cabe rawit
1/2 butir kelapa yang tuanya sedang, diparut lalu di sangrai hingga mengering dan kuning, giling kasar
100 gram udang basah yang sudah dikupas, direbus dan dihaluskan.
2 biji asam sunti dihaluskan
Untuk diiris Halus :
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai yang muda
2 buah cabai merah
Garam secukupnya menurut selera
Cara Membuat :
Bunga dibersihkan, kemudian direbus selama 30 menit, tiriskan dan peras airnya dibuang.
Semua bumbu diaduk menjadi satu sampai rata, masukkan bunga.
Resep : Ibu Dra. Hasmili Suarny, Banda Aceh
0 comments:
Post a Comment